In 2e lockdown (t/m 27-12-2020) bezoeken aan werk op laagste niveau en horeca weet kerst niet noemenswaardig op te pakken. Aantal bezoeken buitenshuis P13 op niveau van 1e lockdown Horeca incl. fastservice, vervoer en catering liggen tezamen -55% lager in P13, 2020 (t/m week 52) t.o.v. voorgaande jaren. Cumulatief t/m P13 is dit -35%.

ROTTERDAM – De bezoekstromen aan supermarkten en speciaalzaken verschuiven fors door corona. Speciaalzaken profiteren relatief veel meer en 65-plussers mijden de weekendaankopen. Uit onze analyses op basis van 10.000 klanten interviews blijkt dat het percentage dat online boodschappen doet met meer dan 60 procent is toegenomen: Figuur 1: Online boodschappen Nog een

Hoewel binnen de Nederlandse foodservice markt thee het vaakst wordt gezet met losse zakjes, zijn verse thee en losse thee in opkomst. Deze groei is met name terug te zien in de horeca segmenten.   Het afgelopen jaar is voornamelijk het gebruik van losse thee in de horeca toegenomen. Met name in restaurants, coffeebars

Horeca incl. fastservice, vervoer en catering liggen tezamen -39% lager in P12, 2020 (t/m week 48) t.o.v. voorgaande jaren. Cumulatief t/m P12 is dit ook -39%. In P4/P5 lag dit gemiddeld op -56%. Bezoeken aan catering met gemiddeld -30% hoger dan 1e lockdown Voor catering ligt de daling in P10/P11 op gemiddeld nog geen

Analyse – Als de restaurants dicht moeten blijven met de kerstdagen verliest deze horecatak rond de 400 miljoen aan omzet aan de supermarkten. 30% tot 40% daarvan (gemiddeld 35%, red.) is de inkoop eten en drinken. En bij sluiting van de horeca wordt dit gekocht in de retail. Dat is becijferd door onze data-analist,

Om zich heen hoort Harry regelmatig dat buitendienst medewerkers thuis zitten. De horeca is immers dicht en retail zit met deze piektijden echt niet te wachten op vertegenwoordigers. Natuurlijk is thuisblijven begrijpelijk wanneer je niet weet of een locatie uberhaubt nog geopend is in deze bizarre tijden.  Toch blijkt dat nog heel veel ondernemers