1er avril 2021

En particulier, le nombre de visites dans le secteur de l'hôtellerie à emporter et sur le pouce a diminué. Nous vous présentons le nombre de visites sur le marché de la restauration hors foyer et les chiffres de la restauration et de la livraison à domicile de P2 (1er février 2021 - 28 février 2021). Lisez la suite pour tout savoir sur les chiffres de la livraison à domicile, de l'hôtellerie et du shopping alimentaire. Ces chiffres sont tirés du rapport de visite de Datlinq.

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Visites d'établissements de restauration (y compris les services rapides)

Avec une moyenne de 4 millions de visites par semaine, l'hospitalité est en dessous de son plus bas niveau de visites en 2020. Le nombre de visites dans l'industrie hôtelière est inférieur de 70 % en P1 et P2 par rapport à 2020. Dans une année normale, les premières périodes ne sont généralement pas les meilleures pour l'industrie hôtelière, il s'agit principalement des mois d'été. Le service rapide ne se porte pas aussi mal au sein de l'industrie hôtelière, le service rapide enregistre une baisse de 40% des visites.

Nombre de visites dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration en 2021

Figure 1 : Nombre de visites dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration en 2021

Chiffres de la livraison à domicile 2021

En P2 de 2021, le nombre de repas livrés à domicile a légèrement diminué pour atteindre 4,1%, en P1 le nombre de repas livrés à domicile était de 4,7%. Ces chiffres sont nettement supérieurs au niveau de 2019. En 2019, le nombre de repas livrés à domicile n'était que de 2,5%. L'année 2020 a été la meilleure année pour la livraison à domicile jusqu'à présent, à cette époque le taux était en moyenne de 7%. Le nombre de repas livrés est donc en baisse, mais peut-être est-ce la marche vers une croissance plus stable pour les prochaines années ?

Quels sont les chiffres de la livraison à domicile par groupe d'âge ? Il est frappant de constater que les 50 ans et plus ont une part croissante (par rapport à P1) de leurs repas livrés, alors que le nombre de repas livrés par les moins de 50 ans est en baisse. Les deux groupes commandent moins de repas pour la nouvelle année, mais la baisse dans le groupe des <50 ans est plus importante que dans celui des 50 ans et plus. Serait-ce dû à de bonnes intentions ou à des mesures gouvernementales plus strictes pour la nouvelle année ?

Chiffres totaux de la livraison à domicile aux Pays-Bas

Figure 2 : Chiffres de la livraison à domicile aux Pays-Bas en 2021

Chiffres de la livraison à domicile par âge

Figure 3 : Chiffres de la livraison à domicile par groupe d'âge

Vous voulez en savoir plus sur les derniers chiffres concernant la livraison à domicile ou le nombre de visites dans le secteur de l'hôtellerie ?

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